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DRINKS AND FOOD

DRINK LIST

  • ‘U SALI

    €8.00
    Gin Insulae, Passito di Pantelleria, Cucunci di Salina
  • IL MULO

    €9.00
    Vodka, Centrifugato di Zenzero,Limone Verdello, Gazzosa Cugini Caruso, Frutti di bosco
  • È TIPO LO SPRITZ

    €8.00
    Prosecco, Cointreau, Cassis, Menta
  • MARGAMARA

    €9.00
    Tequila, Amaro Amara, Crustas al Caffè, Limone verdello
  • BASIL SOUR

    €9.00
    London Dry Gin, Basilico, Limone verdello, Albume, Angostura, Sale Affumicato
  • SICULO

    €8.00
    Rum Scuro Brugal, Limone verdello Pestato, Zucchero, Birra
  • IL NOSTRO NEGRONI

    €9.00
    Gin 400 conigli, Campari, Martini Rosso Riserva Rubino, Bitter al Cacao
  • TROPICANO (analcolico)

    €6.00
    Arancia Pestata, Ananas, Cannella
  • AGRUMATO (analcolico)

    €7.00
    Seedlip alle erbe, Limone Verdello, Zucchero, Albume
  • ASSETATO (analcolico)

    €6.00
    Limone Verdello Pestato, Zucchero, Soda, Seedlip, Menta

FOOD SELECTION

  • SASHIMI DI SALMONE

    €12.00
    con asparagi di mare, sfilacci di cernia e foglie di lime
  • TARTARE DI VITELLINA

    €10.00
    con tuorlo croccante, cucunci di Salina e scaglie di tartufo siciliano
  • BURRATINA RAGUSANA

    €8.50
    con polpa di ricci e crema dolce di datterini gialli
  • GAMBERI CROCCANTI

    €10.00
    in pasta kataifi su salsa guacamole piccante
  • ARANCINO DI BUFALA

    €8.00
    con ragù di tonno fresco su vellutata di caponata siciliana
  • SPAGHETTO QUADRATO

    €15.00
    con cacio, lime e Tartufo Nero
  • RISO CARNAROLI

    €16.00
    con carpaccio di gambero, stracciatella di bufala, polpa di ricci e sale affumicato
  • TRANCIO DI CERNIA

    €18.00
    cotto a bassa temperatura, con panatura di mandorle, pistacchi e noci, e servito su riduzione di caramello salato
  • ROLLS DI PICANHA

    €16.00
    con panatura croccante, ripieni di pomodoro datterino, cacio cavallo e mandorle, serviti su crema dolce di peperoni e verdure selvatiche

OPEN: merc-dom | 19:00 - 00:00

Disponibili anche i classici: Aperol Spritz, Mojito, Gin Tonic, Margarita, Moscow Mule, Americano... chiedi pure!

 

Scegli pure qualche altro piatto dal nostro menu à la carte