La Pasticceria
I DOLCI DEL RISTORANTE
SERVIZIO A DOMICILIO E TAKE AWAY
Come funziona il servizio a domicilio/take away?
Ordina dalle 17 chiamando lo 095 316 888 o tramite WhatsApp al 375 636 7136
Consegna €2
Consegna gratuita per ordini superiori a €30
Pagamento in contanti, PayPal o Carta di credito direttamente a casa tua.
Oppure ritira in via Santa Filomena 10.
I nostri dolci
Freschezza e artigianalità
"Preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette: è un vero e proprio gesto d’amore"
Anche se si dice “dulcis in fundo”, in Sicilia il dolce non è mai opzionale, anzi: è piuttosto decisivo, fondamentale, la degna conclusione di un pasto ben riuscito!
Nella nostra squadra non poteva mancare un ruolo così fondamentale: infatti, il gusto e l’originale presentazione della pasticceria de Il Sale è affidata alle sapienti mani di Rochan e Kamal, i nostri pasticceri. Sono dolci sempre freschi, preparati direttamente nelle nostre cucine, caratterizzati dalla stessa impronta di memoria e sperimentazione del resto del menù.
Dal sapore più semplice alla trovata più stupefacente, crediamo che ogni dolce porti con sé l’immaginario di una stagione o di un territorio. Ci piace l’idea di poter condividere anche questo bagaglio d’esperienza con voi, che magari riconoscerete certi sapori o li assaggerete per la prima volta, accompagnando i vostri pasti dalla stuzzicheria al gran finale.
I nostri ingredienti
eccellenze siciliane
Spunto e punto di partenza per la produzione dei dolci del Sale sono degli ingredienti che consideriamo quasi dei capisaldi della nostra pasticceria, provenienti da varie parti della Sicilia, dove si presentano come delle eccellenze.
Stiamo parlando della ricotta di vacca modicana, fresca e cremosa nel suo impiego dolce, delle fragole di Maletto, varietà antica etnea dal profumo straordinario, del pistacchio di Bronte, l’oro verde dell’isola, del cioccolato di Modica e la sua esclusiva ricetta, o ancora delle succose mele dell’Etna, e molto altro.
Sapori della nostra terra da assaggiare in ricette tradizionali o rivisitate, dalla Millefoglie al profumo di pistacchio con crema pasticcera e frutti rossi al Tiramisubitosù, una nuova versione del dolce classico in chiave Il Sale. Mangiare dolci a Catania, rimanendo leggeri e deliziati, non è mai stato così facile: basta scegliere dal menù.
E, per non far mancare proprio nulla alla tua cena, abbina al dolce un assaggio di vino liquoroso: fatti consigliare dal personale di sala l’accostamento ideale.
Dolci
COSA TROVI IN MENù
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CHEESE CAKE
€7.00classica soffice torta con crema di formaggio leggero servita con frutti di bosco o con nutella -
TIRAMISU'
€7.00servito in calice balloon con mousse al mascarpone e caramello -
CIOCCOLATO AL CUBO
€7.00tre diverse lavorazioni - fondente, alle nocciole e bianco - su una base croccante -
IL CESTINO
€7,00con crema chantilly e frutti rossi -
CRUMBLE DI MELE
€7,00frolla croccante servita su mele dell'Etna e gelato artigianale alla vaniglia
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SEMIFREDDO ALLE MANDORLE
€7.00con scaglie di torrone e cioccolato fuso -
TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO
€7.50preparato con fondente al 75% e servito con gelato artigianale al pistacchio -
CROCCANTE DI RICOTTA
€7.00delicata mousse di ricotta dolce di bufala servita con croccante al torrone, fragole e pistacchi di Bronte -
TORTINO CALDO AL PISTACCHIO DI BRONTE
€7.50servito con gelato artigianale al cioccolato di Modica
SERVIZIO A DOMICILIO E TAKE AWAY
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