COCKTAILS & SPIRITS

Fresco, Fruttato
Fresh, Fruity

Intenso, Amaro
Intense, Bitter

Arancia rossa, mango e frutto della passione
Blood orange, mango and passion fruit

Fresco, Erbaceo, Amaricante
Fresh, Herbaceous, Bitter

Il nostro Spritz a base di liquori dell’Etna. Disponibile in gusti a scelta tra: Mela, Pera, Pesca, Fragola, Ciliegia, Mandarino
Our Spritz made with Etna Liqueurs. Available in flavors of your choice: Apple, pear, peach, strawberry, cherry, mandarin

Aromatico, Delicato
Aromatic, Delicate

Equilibrato, Speziato
Balanced, Spiced

Erbaceo, Terroso
Herbaceous, Earthy

Balsamico, Morbido
Balsamic, Soft

Agrumato, Rinfrescante
Citrus, Refreshing

Delicato, Profumato
Delicate, Fragrant

Campari Bitter, Cinzano 1757 Vermouth rosso, Thomas Henry Soda

Campari Bitter, Bulldog Gin
Cinzano 1757 Vermouth rosso,

Campari Bitter, Spumante
Cinzano 1757 Vermouth rosso,

Campari Bitter, Cinzano 1757 Vermouth rosso, Wild Turkey Bourbon

Zucchero, Angostura Bitter, Soda, Wild Turkey Bourbon or Rye Whiskey

Zucchero, Succo di lime, Cachaca

Zucchero, Succo di lime, Skyy Vodka

Dark Rum Appleton Estate Kingston 62, Martinique Rhum, Orange Curacao, Orzata, Succo di lime

Bulldog Gin, Thomas Henry Tonic

Skyy Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, Salsa Worchestershire, tabasco, sale, pepe

Dark Rum Appleton Estate Kingston 62, Succo di lime, Thomas Henry Ginger Beer

White Rum Appleton Estate Kingston 62, Zucchero, Menta, Succo di lime, Soda

Tequila Espolon Blanco, Cointreau, Succo di lime

Zucchero, Succo di lime, White Rum Appleton Estate Kingston 62

Wild Turkey Rye Whiskey, Angostura Bitter, Cinzano 1757 Vermouth rosso

Vodka Citron, Cointreau, Succo di lime, Succo di mirtillo rosso

Bulldog Gin, Maraschino, Succo di limone, Liquore alla violetta

Bulldog Gin, Vermouth Dry, Sciroppo di lampone, Succo di limone, Stillabunt Magic velvet

Sciroppo di zucchero, Kahlùa, Skyy Vodka, Caffè Espresso

Skyy Vodka / Bulldog Gin, Succo di lime, Thomas Henry Ginger Beer

Limoncello homemade e tonica
Homemade limoncello, tonic water,

Agrumato, Rinfrescante / Citrus, refreshing

Sciroppo d’Agave, Lime, Distillato di Pala di Fico SantaSpina, Sale Maldon, Soda al Pompelmo
(Disponibile anche in versione affumicata)
Agave Syrup, Lime, Grapefruit Soda Prickly Pear Leaf Spirit SantaSpina,
(smoked option also available)

Esotico, Rinfrescante / Exotic, Refreshing

Cordial al basilico homemade, Gin siciliano DISCA, Ginger Beer
Homemade basil cordial, Sicilian Gin DISCA, Ginger Beer

Erbaceo, Dissetante / Herbaceous, refreshing

Gin Navy Strength Siciliano, Liquore al Finocchietto, Campari Bitter, Vermouth rosso
Sicilian Navy Strength Gin, Wild Fennel Sicilian Liquor, Campari Bitter, Red Vermouth

Intenso, Aromatico / Intense, Aromatic

Gocce di bitter al Caffe, Campari Bitter, Vermouth Rosso, Soda agli Agrumi
Coffe bitter Drops, Campari Bitter, Red Vermouth, Citrus Soda

Aromatico, Fresco / Aromatic, Fresh

Gin Siciliano, Frutto della Passione, Amaro Siciliano LUX, Limone, Tintura di Salvia
Sicilian Gin, Passion Fruit, Sicilian Amaro LUX, Lemon, Sage

Esotico, Aromatico / Exotic, Aromatic

Liquore Siciliano al Mandarino, Limone, Tequila, Crusta di Sale all’Arancia
Sicilian Mandarin Liquor, Lemon, Tequila, Orange Salt Crusta

Secco, Agrumato / Dry, Citrus

Seedlip Garden 108, Tonica Profilo aromatico fresco ed erbaceo, un’alternativa sofisticata ai drink tradizionali
Fresh and herbaceous profile, a sophisticated alrternative to traditional drinks

Scrioppo Italian Spritz, succo di limone, gazzosa Tomarchio
Italian Spritz Syrup, lemon juice, Tomarchio gazzosa

Frizzante ed agrumato, con note di arancia, limone e un tocco di amaro
Sparkling and citrusy flavor, with hints of orange, lemon and a subtle bitterness

Sciroppo di Falernum, succo di limone, gazzosa Tomarchio, menta / Falernum syrup, lemon juyce, Tomarchio Gazzosa, mint

Fresco e pieno di carattere, con note di lime, mandorla e chiodi di garofano
Fresh and full of character with notes of almond, clove and lime

Zucchero, succo di lime, ginger beer, succo di mirtillo rosso
Sugar, lime juice, ginger beer, cranberry juice

La piccantezza dello zenzero con la dolcezza e l’acidità del succo di mirtillo
The ginger spiciness with the charcter of the cranberry juice. Balanced freshness with an exotic and fruity Twist

Purea di cocco, succo d’ananas, menta
Coconut purée, Pineapple juice, mint

Una versione analcolica del famoso cocktail tropicale, la Piña Colada
A non-alcoholic vesion of the famous cocktail Piña Colada

Pasito white /red

Servito con ghiaccio e acqua per la diluzione a parte, cioccolata e frutta disidratata
Served with ice and water on the side for dilution, chocolate and dehydrated fruit

Servito con arancia fresca, caffè, zucchero, cioccolato e frutta disidratata.
Served as tasting with fresh orange, coffee and sugar, chocolate and dehydrated fruit

Servito con ghiaccio e limone a parte
Served with ice and lemon on the side

Servito con ghiaccio a parte, sale Maldon, lime e chicchi di caffè tostato
Served with ice on the side, Maldon Salt, lime and roasted coffee beans

Starting from 4€