Dolci e dessert
Cheesecake
€ 7,50
classica soffice torta con crema di formaggio leggero servita con frutti di bosco o con Nutella
il nostro tiramisù
€ 7,50
servito in coppa Martini, con mousse al mascarpone, caramello salato e nocciole
Crumble di mele
€ 7,50
frolla croccante servita su mele dell’Etna e gelato artigianale alla vaniglia
Croccante di ricotta
€ 7,50
delicata mousse di ricotta dolce di bufala servita con croccante al torrone, fragole e pistacchi di Bronte
Semifreddo alle mandorle
€ 7,50
con scaglie di torrone e cioccolato fuso
Tortino caldo al cioccolato
€ 8,00
preparato con fondente al 75% e servito con gelato artigianale al pistacchio
Tortino caldo al pistacchio
di Bronte
€ 8,00
servito con gelato artigianale al cioccolato di Modica
Freschezza e artigianalità
Quanti ristoranti conosci con una propria pasticceria e una scelta così ampia di dessert? Se è vero che in Sicilia il dolce non è mai opzionale bensì fondamentale, non potevamo riservargli meno importanza che al resto e non dedicargli uno spazio nella nostra cucina.
I mastri pasticceri Rochan e Kamal lavorano le materie prime – il pistacchio di Bronte, le fragole di Maletto, le mele dell’Etna, il cioccolato di Modica, la ricotta di vacca modicana – creando ogni componente della preparazione, dalle creme, alle mousse, agli impasti. Il risultato è una carta dei dolci varia, dessert sempre freschi e un’ulteriore esperienza delle eccellenze siciliane in chiave pasticcera.