fbpx
image-preloader

Vini e Bollicine

CANTINA DI VINI E BIRRE ARTIGIANALI

Uva e Luppolo

La nostra selezione tra vini locali e birre artigianali

Ciò che contraddistingue la nostra cantina è l'accurata selezione

Quando si assapora una pizza si deve sempre accompagnare una bevanda che dia forza alle materie prime usate. Molti dei nostri ospiti scelgono la birra, compagna fedele di una serata tra relax e risate.
Oltre alla classica bionda e rossa oggi sono disponibili diverse birre dal retrogusto più variegato per accontentare anche i palati più esigenti.
Abbina a una focaccia con pancetta o lardo una lager ben luppolata, oppure prova la classica margherita con birre di frumento.

Le imperdibili

Le birre artigianali de "Il Sale"

Fondamentale per noi è offrire una selezione di birre artigianali eccellente, a partire dalla squisita Baladin disponibile sia alla spina che in bottiglia di vetro. Una storia entusiasmante quella che ha portato un piccolo rivenditore di birre a diventare uno dei più innovativi birrifici d'Italia di cui Il Sale ne abbraccia filosofia e stile. Infatti il locale è orgoglioso membro del Club Selezione Baladin, diventando sede di riferimento per il territorio catanese. Un nuovo arrivo invece viene dal nostro vulcano, infatti da noi potete trovare la birra artigianale locale Jebel, del birrificio Mongibello, nata proprio sulla terra vulcanica.
Il fermento dell'Etna, chiamata in passato proprio "mungibeddu" e "jebel", è stata incamerata nella bottoglia di questa bevanda solenne e generosa.
Le spezie, gli aromi e le varietà fruttate saranno le vostre compagne in questo viaggio tra sapori e gusto.

La nostra cantina

Ottimo vino per un ottimo pasto

Al Sale ristorante – pizzeria al buon cibo puoi accostare dell’ottimo vino: riusciremo a stupirti con la varietà della nostra carta.
Venite ad assaporare la nostra selezione di vini, scegliendo dalla nostra selezione di cantine siciliane quello che più si addice al vostro gusto e al vostro pasto.
Sapori presi in prestito dall’intera penisola per proporvi il meglio, scelti tra le etichette più conosciute e le proposte più di nicchia tra i produttori locali.
Lasciatevi consigliare dal personale di sala e non rinunciate al piacere di accompagnare al meglio quello che avete scelto dal menù. Le vigne dell'Etna come quelle di Castiglione di Sicilia, Randazzo e della Val dell'Alcantara donano ad ogni annata vini impregnati del fervore del magma che scorre sotto le coltivazioni.
Gusto intenso proveniente da ciò che ormai viene definita "la costa d'oro dell'Etna" con vini dal bianco al rosso, passando per il rosè e lo spumante di aziende agricole locali.