PIZZA
Le focacce
In caso di allergie alimentari consulta la tabella degli allergeni.
Alfredo (Salina)
€ 12,90
bocconcini di bufala, datterino rosso, cucunci di Salina, melenzane fritte, scaglie din ricotta infornata. messinese (tutto a crudo)
Allergeni: 1, 6, 7, 11
Stracciata ed arancia
€ 13,50
bocconcini di mozzarella, stracciata di bufala, marmellata di agrumi, granella di pistacchio, mandorle tostate, pomodori secchi, menta.
Allergeni: 1, 6, 7, 11
Alla Ricotta
€ 13,90
lardo di suino nero, ricotta fresca, datterino confit, noci, miele
Allergeni: 1, 6, 7, 8, 11
Crudo dei Nebrodi
€ 14,50
burratina ragusana, prosciutto crudo di suino nero, miele e chips di fichi (tutto a crudo)
Allergeni: 1, 6, 7, 11
Burrata e tartufo
€ 15,50
burratina ragusana a crudo, scaglie e perlage di tartufo, verdure selvatiche**, ciliegino confit, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
pizze tradizionali
In caso di allergie alimentari consulta la tabella degli allergeni.
idda
€ 8,90
salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella,
origano, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
CAPRICCIOSA O PARMIGIANA?
€ 10,50
salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella,
prosciutto cotto arrostito, granella di uovo,
funghi, crema di melanzane, scaglie
di cosacavaddu, olio evo
Allergeni: 1, 3, 6, 7, 11
CA’ MUDDICA
€ 11,50
salsa di pomodoro, bocconcini di bufala,
acciughe, mollica nera tostata, menta,
olio evo
Allergeni: 1, 4, 6, 7, 11
“CHE NORMA”
€ 11,90
salsa di pomodoro, bocconcini di bufala,
chips di melanzane, scaglie di ricotta
infornata messinese, crema di melanzane,
basilico fritto, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
SCILLA E CARIDDI
€ 11,90
salsa di pomodoro, burrata ragusana,
‘nduja calabra, salame S.Angelo di Brolo,
olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
BUFALA
€ 13,00
salsa di pomodoro, burrata ragusana,
‘nduja calabra, salame S.Angelo di Brolo,
olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
5 FORMAGGI
€ 10,50
bocconcini di mozzarella, piacentino ennese,
tuma, primosale pepato, scaglie di cosacavaddu, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
VEGETARIANA
€ 11,90
bocconcini di mozzarella, pomodorini,
radicchio, melanzane e zucchine grigliate,
patate, scaglie di cosacavaddu, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
tuma
€ 12,50
bocconcini di mozzarella, tuma, patate,
zucca, mugnoli selvatici**, olio evoevo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
TRUNZO DI ACI
€ 13,30
bocconcini di mozzarella, trunzo di Aci,
salsiccia di suino nero, scaglie di
cosacavaddu, polvere di olive, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
PORCINI E VERDURE
€ 14,00
bocconcini di bufala, funghi porcini**, verdure
selvatiche**, scaglie di cosacavaddu,
crema di porcini, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
AL PISTACCHIO
€ 14,50
bocconcini di bufala, mortadella di asina,
pistacchio in grani, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 8, 11
pizze chiuse
In caso di allergie alimentari consulta la tabella degli allergeni.
Siciliana
€ 11,00
bocconcini di mozzarella, tuma, acciughe, capperi, menta, olio evo
Allergeni: 1, 4, 6, 7, 11
Affumicata
€ 11,50
provola affumicata, patate, speck, noci, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 8, 11
Pane Cunzato
€ 10,50
primo sale pepato, pomodoro a fette, capocollo nostrano, olive, pepe nero, olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 11
Nero di Suino
€ 14,50
provola affumicata, ragù di suino nero dei Nebrodi, granella di pistacchio, lardo di suino (all'uscita), olio evo
Allergeni: 1, 6, 7, 8, 11
PANE, PIZZA E FOCACCE
Farina, olio, sale, acqua e un po’ di zucchero. È tutto qui, niente di più semplice. Comincia così la giornata dei nostri Pizzaioli: mettendo le mani sugli ingredienti base di tutte le preparazioni, cominciando dal pane e finendo con i cassetti per le pizze da riempire.
Le farine ai nove cereali, l’integrale ai semi di lino, impongono dosi, tempi di riposo (dalle 48 alle 72 ore) e temperature diverse per esaltare digeribilità e gusto, le caratteristiche immancabili delle nostre preparazioni da forno: pani, pizze aperte, chiuse, con i bordi ripieni e tradizionali.
Servizio a domicilio e take away
Ordina da asporto o richiedi il servizio a domicilio.
Dalle 17 puoi chiamare allo 095 316 888 o ordinare tramite WhatsApp al 375 636 7136
Ordina adesso con CONSEGNA GRATUITA (per ordini superiori ai €30) o ritira in via Santa Filomena 10.
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PRESIDI SLOW FOOD
Suino nero dei Nebrodi
Cavolo trunzo di Aci
Piacentino Ennese
Cappero di Salina
tabella degli allergeni
1
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
2
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3
Uova e prodotti a base di uova
4
Pesce e prodotti a base di pesce
5
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6
Soia e prodotti a base di soia
7
Latte e prodotti a base di latte
8
Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
9
Sedano e prodotti a base di sedano
10
Senape e prodotti a base di senape
11
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
12
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/L espressi come SO2
13
Lupini e prodotti a base di lupini
14
Molluschi e prodotti a base di molluschi