La parmigiana di melanzane: curiosità sul piatto tipico made in Sicily I siciliani sono abituati a mangiarla tanto quanto i napoletani, ma il nome sembra riferirsi a tutt'altra origine: qual è, allora, la storia della parmigiana, uno dei piatti più diffusi in tutta la penisola? E, soprattutto, qual è la ricetta originale tra le tante varianti? Per scoprire le origini di questo piatto,