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Bere o degustare? Il corso di degustazione del vino

Posted on by Natasha Puglisi in No Comments

Qual è la differenza tra bere e degustare?
Potrete scoprirlo in questo breve ma esauriente viaggio nella tecnica della degustazione del vino guidati dal Sommelier Vittorio Cardaci.
Si parlerà di viticoltura, trasformazioni del mosto, vinificazione e spumantizzazione, e ancora di affinamento dei vini, tecnica della degustazione e del servizio e metodi di abbinamento cibo-vino.

Corso di degustazione del vino: il programma

20 Gennaio 2020: La Storia. La Vite & l’Uva. La Tecnica della degustazione dei vini: Esame Visivo. Degustazione
27 Gennaio 2020: Le Vinificazioni in Rosso, Rosato, Macerazione Carbonica,in Bianco. La Tecnica della degustazione dei vini: Esame Olfattivo. Degustazione. 
3 Febbraio 2020: Le altre tecniche di vinificazione: Spumantizzazione. La Tecnica della degustazione dei vini: Esame Gustativo. Degustazione. 
10 Febbraio 2020: Le altre tecniche di vinificazione: Vini Passiti e Liquorosi. Degustazione. 
17 Febbraio 2020: Il Vino: Come Sceglierlo, Conservarlo e Abbinarlo al Cibo. Il servizio del vino.  Prova di abbinamento vino/cibo.

La nostra cantina apre le sue porte: scegli di degustare, non soltanto bere!

Info, costi ed iscrizione

Ad ogni appuntamento potrete degustare 3 vini in accordo con l’argomento della lezione, e una pietanza da noi offerta. 
Start ore 20.30. Durata 2 ore e 30 circa.
Ai Corsisti saranno forniti quaderno per appunti, penna, scheda di gradimento dei vini, cavatappi e attestato di partecipazione.

Il corso ha un costo di 200 euro ed è riservato a un numero limitato di partecipanti.
È pertanto necessario iscriversi entro il 10 gennaio e versare un anticipo di 50,00 euro per confermare l’iscrizione.
Per iscriversi basta inviare una mail a info@ilsaleartcafe.com con le generalità del o dei partecipanti.
La quota di 50,00 euro si può consegnare al Sale, via Santa Filomena 10, o versare tramite bonifico bancario:

Il Sale
IT 74 T 02008 16917 000300505421
BANCA UNICREDIT

Vi aspettiamo numerosi!

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